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Alimentare

Disinfestazione e sanificazione

Sanificazione di spezie, erbe medicinali e aromatiche "SANOLEAF+"


 

Il trattamento consiste nella rapida esposizione del prodotto al campo elettromagnetico generato tra una serie di elettrodi invertendo la loro polarità alla frequenza di 27,12 MHz, all’interno di una camera di trattamento a temperatura controllata. La temperatura della camera, la tensione tra gli elettrodi e il tempo di trattamento sono i parametri di processo da impostare a seconda della specie contaminante e del livello di inattivazione richiesto. Il trattamento assicura che il prodotto venga portato rapidamente e uniformemente alla temperatura necessaria per il livello di inattivazione richiesto, che di norma è sufficientemente bassa da evitare significative alterazioni delle caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche del prodotto stesso. L’intero processo richiede solo pochi minuti.

 

 
Schema che mostra l'efficacia della disinfestazione e pastorizzazione a radiofrequenza
 
 
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