Innovo Solutions, la empresa que introduce un método revolucionario para pasteurizar huevos líquidos mediante el uso de la tecnología de radiofrecuencia (RF), ha anunciado hoy que ha establecido una alianza estratégica con Stalam, líder mundial en el desarrollo y fabricación de equipos de RF.
En los últimos 12 meses, Innovo Solutions se ha movido rápidamente para introducir la tecnología de RF en el mercado de los huevos líquidos. Esta nueva alianza convertirá a Stalam en el fabricante exclusivo de la serie de productos Innovo, un sistema de pasteurización versátil para ovoproductos.
La alianza ofrecerá a ambas empresas la oportunidad de acelerar la adopción y la implementación de la tecnología de RF en la industria alimentaria. Después de cuatro décadas de experiencia en el servicio a la industria con tecnologías de RF diversificadas, Stalam ha desarrollado la gama más amplia y avanzada de equipos industriales de secado y procesamiento térmico por RF, y cuenta con la capacidad de diseñar y fabricar eficientemente máquinas personalizadas para la industria alimentaria. El equipo de Innovo ofrece una extensa experiencia en el desarrollo de sistemas de procesamiento de huevos líquidos, y dispone de un conocimiento claro sobre cómo la RF se puede utilizar de forma segura y efectiva en la industria del huevo.
«Innovo se esfuerza en proporcionar a sus clientes sistemas avanzados que ayuden a proteger la seguridad del huevo industrial sin comprometer el sabor, las características nutricionales y las propiedades físicas del producto fresco», afirmó Leopoldo Peschi, Director General de Innovo Solutions.
«Esta alianza nos permitirá aprovechar una oportunidad única, además de nuestras aplicaciones de RF establecidas en la industria alimentaria de todo el mundo», señaló Enrico Zanetti, Director General de Stalam.