Dallo scongelamento all’essiccazione: soluzioni RF per la produzione del pet food
A Interzoo 2026, Stalam presenta la sua avanzata gamma di tecnologie a radio frequenza (RF) per l’industria del pet food, progettata per ottimizzare i processi termici più critici lungo l’intera catena produttiva.
Interzoo è la principale piattaforma internazionale per il pet food, che riunisce produttori, fornitori di tecnologie e aziende provenienti da tutto il mondo.
Dalla preparazione delle materie prime alla stabilizzazione del prodotto finale, le soluzioni Stalam garantiscono un riscaldamento uniforme, tempi di lavorazione ridotti e qualità del prodotto costante, permettendo ai produttori di soddisfare la crescente domanda di efficienza, sostenibilità e standard premium.
📍 Norimberga, Germania
🤝 Hall 10.0 / Booth Number 10-408
📅 12–15 Maggio 2026
Ottimizzare ogni fase del processo
Scongelamento rapido e uniforme
I sistemi Coldwave+ di Stalam offrono uno scongelamento rapido e controllato di carne, pesce e materie prime. A differenza dei metodi convenzionali, lo scongelamento RF garantisce:
- distribuzione uniforme della temperatura
- perdite minime di liquido
- conservazione dell’integrità e della qualità del prodotto
- tempi di lavorazione notevolmente ridotti
Riscaldamento RF continuo e precottura
Il sistema Meatflow+ è progettato per il riscaldamento continuo e la precottura di prodotti carnei pompabili, come macinati, emulsioni e slurry. Grazie alla tecnologia RF, il calore viene generato direttamente all’interno del prodotto, garantendo:
- incremento rapido e uniforme della temperatura
- controllo preciso del processo
- assenza di surriscaldamenti o punti freddi
- conservazione delle proprietà microbiologiche e sensoriali
Essiccazione avanzata per alimenti secchi per animali
Con WaveDry+, Stalam porta i vantaggi della tecnologia RF nella fase di essiccazione degli alimenti secchi per animali.
I principali vantaggi includono:
- distribuzione uniforme dell’umidità in tutto il prodotto
- tempi di essiccazione ridotti
- migliore struttura e qualità del prodotto
- consumo energetico ottimizzato
